一、专业名称（代码）

酒店管理与数字化运营（540106）

二、教育类型与学历层次

全日制高等教育，大学专科

三、学制

三年

四、就业面向

主要面向涉外高星级商务酒店、高级度假酒店、会议中心、豪华游轮公司等旅游企业。

初始岗位：前厅接待员、客房服务员、餐厅服务员、销售员、行政文员、茶艺师、咖啡师、调酒师等。

发展岗位：领班、主管、部门经理等。

拓展岗位：地铁、高铁、动车、民航乘（服）务员。

五、开设课程

1.公共课

思想道德修养与法律基础、毛泽东思想和中国特色社会主义理论体系概论、体育、英语、跨文化交际、大学语文、应用文写作、计算机基础等。

2.专业课

（1）专业基础课程

管理学概论、会计学原理、酒店英语、职业形象设计、酒店沟通与礼仪、酒店服务心理学、酒店安全与法规等。

（2）专业技能课程

酒店管理概论、前厅客房服务与管理、餐饮服务与管理、酒店管理信息系统、酒店财务管理、酒店人力资源管理、酒店市场营销等。

（3）专业拓展课程

专业拓展课程分为三大模块，分别是：儿童营养与食品安全模块、茶艺与插花模块、酒文化模块。

六、毕业取得证书

1.应取得的资格证书

全国英语应用能力B级、安徽省高校计算机一级

2.建议取得的资格证书

（1）初级旅游酒店管理师资格证书

（2）中级茶艺师资格证书

（3）初级营养师资格证书

七、招生、就业与升学

该专业2019年首次招生，2022年首届毕业生毕业率和就业率均为100%；26人报考专升本，24人被本科院校录取，录取率92%。2020年学生参加安徽省大学生茶文化创新大赛获三等奖2项；参加安徽省职业院校技能大赛“餐厅服务”获二等奖1项、三等奖1项。（以上数据截止2022年9月）